Des Mots Pour Les Bulles: Le Cr?mant de Bourgogne MIS En Mots

Author : Mariele Mancebo,Laurent Gautier

Hardback

Published : Friday 15 September 2023

ISBN : 9783631901021

Price : €53.82

Description

Cette étude de la dimension culturelle présidant aux choix des termes et des descripteurs par les énonciateurs-dégustateurs lors de la « mise en mots » du Crémant de Bourgogne facilite la construction dun discours propre à la filière, permettant doptimiser la stratégie de communication autour de ce produit.

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